2年前の2018年に「マツコの知らない蕎麦の世界」で出演されて今回が2度目の登場になります。 今回は全国ツアーで巡ったおススメの蕎麦店だけでなく、普段購入することのできるおススメの乾麺蕎麦を紹介するということで…このあと8時57分から#蕎麦の世界
DEEN池森秀一改め「蕎麦の人」⁉️ 前回よりパワーアップして再び登場！ 全国の絶品蕎麦をご紹介！ 蕎麦の神✨最強乾麺✨ 群馬県で出会った激うまカレー蕎麦🍜 🏠自宅で簡単レピシも公開🏠 この夏に食べたい🌊🏄 蕎麦づくし‼️ お楽しみに！！ — マツコの知らない世界 (@tbsmatsukosekai) June 23, 2020
今回は池森秀一さんオススメの乾麺蕎麦5選をご紹介していきます。
池森秀一さんオススメ乾麺蕎麦５選お取り寄せはできる？(通販)
池森秀一さんが放送で「乾麺蕎麦のクオリティは高くなっている」と言及していました。
普段から蕎麦を食べ歩いているのですから、オススメする蕎麦は美味しいはず！
ここからは、放送で紹介した乾麺蕎麦を５つご紹介していきます。
信州田舎そば小諸七兵衛
群馬県にある星野物産株式会社が販売している乾麺蕎麦。 会社は赤城山脈とそば切り発祥の地で有名な小諸市、蕎麦にうってつけの環境で製造しています。蕎麦森さんから教えてもらった小諸七兵衛を超えたスーパーで買える美味な乾麺お蕎麦が出たですと?!#マツコの知らない世界 pic.twitter.com/aAt3KkDyIS
— ポケ鉄×コンチェルトSSR (@PokeTetsu) June 23, 2020
蕎麦には自家製粉した挽きたてのそば粉を使用。
管理人
モンドセレクション金賞も受賞しており、池森さんも前回の放送でもオススメしていました。
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天保そば
山形県の限られた会員しか販売することのできない乾麺そばです。マツコの知らない世界[TBSテレビ] 以前ご当地系「棒麺編」第一位獲得 みうら食品の鳥中華が売り切れ続出🍜
今夜は『マツコの知らない 蕎麦の世界』 乾麺部門で 【天保そば】が紹介されました♪ ・天保そば（酒井製麺所）2人前 200g 500円 是非 170年の眠りから蘇った幻の蕎麦をご賞味くださいませ❗️ pic.twitter.com/3gEexV26QK — ヨッシー☆ (@mahoroba_yossy) June 23, 2020
「幻の山形天保そば保存会」が江戸時代後期の蕎麦の実を再現し現代に復刻した
名の通りの幻の蕎麦になります。
ちなみにこの蕎麦の実は、とある民家から発見されたそうです。
販売は会員である「酒井製麺所」さんから購入することができます。
管理人
山形県出身のウド鈴木さんが、是非とオススメしていた一品です。
- 通販はこちら
《酒井製麺所公式ホームページ》
山形そば本舗 山形のめん造り80余年 元祖こんにゃくそば 酒井製麺所
元祖こんにゃくそばの酒井製麺所。水車の時代から今に受け継がれている「やまがたの味」みちのく山形の素朴な人情と、豊かな自然風土が生んだ味の銘品。おいしい笑顔をお約束します。
www.sakaiseimen.com
幻の山形天保そば保存会 | 飛島での活動
tenpousoba.com
裁ちそば
福島県にある「奈良屋」さんが販売している乾麺蕎麦です裁ちそばはとろろにドボンが一番美味しいと思います😋 pic.twitter.com/4mPbUcTbx3
— papiusa (@papiusa1) June 21, 2020
特徴は田舎そば特有の手打ち感を演出した乱切り。
歯ごたえを感じながら味わう蕎麦は、風味豊かながら食べごたえ十分です。
管理人
福島にはネギ一本で食べるネギ蕎麦が有名ですが、それを自宅で試すのも面白いかもしれませんね。
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《奈良屋公式オンラインショップ》
奈良屋
奥会津からおいしい麺を全国にお届けいたします！TV・メディアで話題の極太乱切り田舎そば、『裁ちそば』！多加水熟成のちぢれ中華麺も隠れた人気商品です。
www.naraya-soba.com
太兵衛そば
麻布に本店があり、全国展開している「永坂更科」の販売している乾麺蕎麦です。【今日のそば茹で】 今日は永坂更科布屋太兵衛さんの 太兵衛そば でも３人前入って800円とかだから決して高くない買い物。 上品！洗練！華麗！ 東京にきて初めてここでお蕎麦を食べた京都人は、蕎麦の認識変わりました。 極上の素麺のようでありながら、しっかりコシもあり蕎麦の香りも楽しめる。 至福 pic.twitter.com/llnuO2csx6
— 金谷俊一郎【公式】（歴史コメンテーター） (@kanayadesu) July 13, 2019
220年の歴史があり、蕎麦屋の中でもかなりの老舗。
- Amazon・楽天・Yahooは下記から
そばの極み八割そば
株式会社おびなたが販売する乾麺そばです。おびなた「そばの極み 八割そば」（右大臣・再度）。やはりこれは良い(*´∀｀)=3 シャッキリしているのにモッチリ。細めなのにそばの力を存分に保っている絶妙のバランス。さすがです。ぬうー。 pic.twitter.com/4f4Xk1b102
— 蕎麦処隆那兵衛（りゅな） (@glyealnarry) June 14, 2020
国産の蕎麦粉を使い、八割蕎麦でありながら喉越しがツルツルしているのが特徴。
乾麺ではありますが、本格的な生蕎麦のような味わいに驚く一品です。
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しき
オンラインショップでは、生蕎麦も販売していますので是非チェックして下さい。
《そばのおびなたオンラインショップ》
公式通販ショップ 信州戸隠 蕎麦の国 株式会社おびなた
おびなたは、信州戸隠より製粉から麺づくりまで一貫生産した戸隠そばを全国へお届けしています。
www.obinata.co.jp
まとめ
いかがでしたでしょうか。 どの蕎麦も特徴が違って美味しそうですよね。 今回ご紹介したのは・信州田舎そば小諸七兵衛
・天保そば
・裁ちそば
・太兵衛そば
・そばの極み八割そば
の５つです。
蕎麦は冷たくても、暖かくても美味しいアレンジができるのでぜひ一度試してください！ 
