相葉マナブの万能ダレの作り方やアレンジレシピは？

お役立ち

2020.06.23

2020年6月7日に放送の「相葉マナブ」では、今まで過去に放送した万能ダレを紹介しました。

ニラやナスなど野菜をメインに使ったタレは色々なアレンジが出来そうなものばかり。

そこで今回は「相葉マナブ」で紹介した万能ダレとそれを使ったアレンジレシピをご紹介します( *´艸｀)

しきくん

料理のレパートリーがこれで増えそうだね。

相葉マナブの「万能ダレ」の作り方
相葉マナブの「万能ダレ」アレンジレシピ３選
まとめ

相葉マナブの「万能ダレ」の作り方

2020年6月7日放送の「相葉マナブ」では

・万能ニラダレ
・ナスの万能薬味
・万能しいたけペースト
・万能アスパラクリーム
・万能とうもろこしジャム

を紹介していました。

そこでここからは、各万能ダレのレシピを順番にご紹介していきます。

万能にらダレ

なんか腹キツイ。
なんだろ。

なので今晩はコレ。

テレビ相葉マナブでやってた万能にらダレ。

こりゃ万能だわ。 pic.twitter.com/CGHBbNGt8S

— ぱんさく (@pun_saku) June 16, 2020

材料
にら・・・1束
醤油(減塩のものがおすすめ）・・・100ml
おろししょうが・・・小さじ1
ごま油・・・小さじ1
七味唐辛子・・・小さじ1/2

作り方
①まず、にら一束を細かくみじん切りにする。
②醤油、おろししょうが、ごま油、七味をすべて混ぜ合わせる。
③混ぜ合わせた調味料に細かくした“にら”をいれてよく混ぜる。
④冷蔵庫で2時間ほど冷やし完成。

やること自体は、にらを刻むというシンプルなもの。

調味料も混ぜ合わせるだけなので、料理が苦手な人でもチャレンジしたくなるタレではないでしょうか。

ナスの万能薬味

今夜もサッパリと相葉マナブで覚えたナスの万能薬味を作ってます。さて味付けして冷やそうちょー。
今日もセコムは絶好調。 pic.twitter.com/3gzRSJ5kWi

— 🐯タイガー木原🐯木原文人🍌 (@tigerkihara) June 18, 2020

材料
ナス・・・1本
キュウリ・・・1本
みょうが・・・2個
オクラ・・・8本
大葉・・・10枚
めんつゆ・・・80ml(2倍濃縮タイプ)
水・・・50ml

作り方
①ナスを細かく刻み、アクを取るため水にさらす。
　アクをとったらクッキングペーパーなどをつかい、水気をしっかりしぼる
②オクラは茹でたあとに輪切り、キュウリ、大葉、みょうがはみじん切りにする。
③刻んだ材料を、めんつゆと水を合わせたものに混ぜ合わせる。
④冷蔵庫で1時間ほど冷やして完成。

夏野菜を豊富に使った万能薬味。

色々なものにも使えそうですが、ベースはめんつゆなのでそのままご飯の上でも合いそうです。